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きーやんさんへ。
ガツーン、ゴーン、ドカーン。くも膜の出血で倒れて死線をさまよい、その後生き返った人から聞いたのですが、その瞬間の感覚は、頭にいきなり杭を打ち込まれたような、軽々しく痛みと言うには、あまりに形容し難いものであったそうです。
本来ならお礼を言うべきなのですが、その痛みと同じように、何とも言いようがないのです。
とにかく、きーやんさんの書き込みを、まだ自分の中で消化できずにいます。断片的にはこれまで本を読んだり、人から聞いたりしてきたことなのですが、それらの素材を切り分け、味付けをし、焼いたり煮たりして、本物のレシピとして「どうです」と出されたのは、これがはじめてなのです。今まではマックのハンバーガーや、吉野家の牛丼を、どうも本物のレシピと勘違いしていました。実は偽物なんじゃないかと、うすうす気づいたのは、しばらく前からののことです。
やっと本物のレシピにめぐり合えたことを感謝します。後は、このレシピを参考に自分のレシピを作ってみるだけです。
その時は、きっと味見をしていただきますので、また感想をお聞きしたいと思います。
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